Frango inteiro na churrasqueira

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Abacate Recheado de Camarões

Parte 1

- Fritar em uma frigideira os camarões descascados e temperados com azeite, paprica doce, curry e sal marinho; picar os camarões após esfriar. Reservar.

Molho 1:

- Picar uma cebola roxa pequena, a mesma porção de pimentões vermelho e amarelo e um tomate; juntar esses ingredientes duas colheres de sopa de maionese e duas de iogurte, suco de limão e de laranja e mistura-los deixando-os homogêneos.

Juntar os camarões ao Molho 1 e reservar.

Molho 2:

- Picar meio maço de coentro;
- Picar um dente de alho;
- Juntar a esses ingredientes, em uma pequena tijela uma colher de sopa de vinagre, azeite a gosto e sal.

Reservar.

Cortar dois abacates ao meio, retirar a casca e retirar seus fundos para deixa-los "flat". Coloca-los sobre uma tijela e jogar sobre as frutas o molho 1 e, em seguida, o molho 2.

Servir como entrada, acompanhado por torradas.

Massa de pizza - Tia Alice.

450ml água 

150 ml azeite

Fermento biológico. 

1/2 pacote farinha sêmola

1/2 pacote farinha

1 colher pequena sal