Salada Indiana - jamie

2 colheres semente mostarda

1 pitada cominho

3 dentes alho amassado

1/2 pacote cebolinha

6 colheres sopa lentilha cozida

1 tomate grande amassado na hora

Vinagre

Passar na frigideira c azeite na ordem acima 

Frango ao molho grelhado 

Molho - 3 colheres sopa garam massala + 3 colheres curry com especiarias indianas. Mistura com água e passa no frango. 

Fritar deixando ficar "preto" nos 2 lados.  

Salada

Folhas espinafre (usamos agrião)

Pepino e cenoura em lascas feitas com descascador de legumes. 

Cogumelos em tiras

Folhas de coentro

Molho

2 copos iogurte

1 maço coentro

Caldo de 1 limão siciliano

10 castanhas de caju

1 colher sopa chutney manga

1 colher sopa curcuma

Montar em camadas sendo:

Cama de folhas - salada

Frango em tiras

Mistura de Lentilha

Molho